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장내 식물상 (장내 식물)은 식품 성분과 인간이 소비하는 생활 습관에 따라 건강과 질병에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. Morita 그룹은 주로 인간과 pc 슬롯 머신 게임의 장내 식물 식물에 대한 분석과 그들의 식물의 기능 분석을 수행합니다.
한편, Arakawa Group은 유제품 달걀 제품의 처리 및 저장 및 응용 기술에 대한 다양한 pc 슬롯 머신 게임 기능에 대한 연구를 수행하고 있습니다. 특히, 우리는 젖산 박테리아 및 발효 기술에 의해 생성 된 기능성 물질을 사용하여 안전하고 고품질 유제품 계란 제품을 만드는 것을 목표로합니다.
또한, 전체 실험실은 장내 박테리아, 비피도 박테리아 및 젖산 박테리아의 전체 게놈 분석을 수행하고 있으며, 구성 유전자의 기능을 명확히하기 위해 노력하고있다.

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  • 부교수 : Arakawa Kensuke
  • 이메일 : Karakawa [at] Okanama-u.ac.jp
  • 특수 : 유제품 계란 과학/젖산 세균학/음식 pc 슬롯 머신 게임

 

연구원 개요 

 

독점적 인 젖산 박테리아 스타터 (왼쪽)와 항진균 활동이있는 상업적 스타터 (오른쪽)를 사용하는 저지 치즈 (1 년 동안).

우유는 영양가가 높으며 우수한 가공 특성과 기능을 갖춘 식품 성분으로 널리 먹습니다. 그러나 부패가 발생하기 쉽기 때문에 보존과 안전을 보장하는 것이 중요한 문제입니다. 우리의 실험실은 젖산 박테리아에 의해 생성 된 항균 물질에 자연적으로 발생하는 방부제 (Biopreservatives)로서, 부패 pc 슬롯 머신 게임과 박테리아를 억제하고 식중독을 유발할뿐만 아니라 치즈의 발효 및 성숙 등을 억제하기 위해 노력하고 있습니다.

 

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